Grupa wiekowa: 3–5 lat
Czas trwania: około 60 minut
Cele ogólne:
- rozpowszechnianie edukacji zdrowotnej,
- kształtowanie świadomości żywieniowej,
- rozwijanie prawidłowych nawyków żywieniowych,
- utrwalanie wiedzy o zdrowiu i zdrowych, pożywnych produktach,
- rozwijanie pasji gotowania.
Cele operacyjne:
Dziecko:
- rozmawia z nauczycielem o zasadach zdrowego żywienia,
- klasyfikuje produkty spożywcze na zdrowe i niezdrowe,
- przygotowuje pełnowartościowy, smaczny posiłek,
- uczy się odmierzania odpowiedniej ilości składników,
- poznaje nowe, ciekawe przepisy na zdrowe dania,
- współpracuje z grupą.
Formy pracy:
- indywidualna,
- grupowa.
Metody:
- słowne: rozmowa,
- sensoryczne: gotowanie.
Potrzebne materiały i narzędzia:
- produkty spożywcze (w zależności od wybranego przepisu),
- miski,
- tacki,
- noże,
- sztućce,
- fartuszki ochronne,
- garnki,
- łyżki do mieszania.
- Zaproszenie na warsztaty
Nauczyciel pyta dzieci, z czym kojarzy im się zdrowe żywienie. Jaki smak muszą mieć potrawy, by nazwać je zdrowymi? Jakie to mogą być potrawy? Czy każdy cukier jest zły? Jakie znamy rodzaje cukrów, które służą człowiekowi?
- Wspólne gotowanie
Nauczyciel dzieli dzieci na dwie grupy. Zadaniem każdej będzie przygotowanie smacznego, zdrowego, słodkiego posiłku dla drugiej grupy.
Grupa 1 przygotowuje owsiankę z rodzynkami i bananem*.
Składniki:
- banan,
- rodzynki,
- płatki owsiane,
- 1/2 szklanki wody lub mleka,
- cynamon w proszku,
- miód.
Przygotowanie:
Do miseczki wlać gorące mleko lub wodę, wsypać płatki owsiane (ok. 40 g) i przykryć np. talerzykiem. Odczekać kilka minut, aż płatki wchłoną płyn. W tym czasie pokroić banana w plasterki i odmierzyć garść rodzynek. Wszystko wrzucić do miseczki z płatkami. Dla lepszego smaku można posypać cynamonem i dodać trochę miodu.
Grupa 2 przygotowuje kaszę jaglaną z gruszką, bakaliami i miodem*.
Składniki:
- 3 szklanki wody,
- 3/4 szklanki wypłukanej kaszy jaglanej,
- gruszka,
- 1/2 szklanki suszonych bakali (według uznania),
- 2 łyżki miodu
Przygotowanie:
Do zagotowanej wody wrzucić wypłukaną kaszę jaglaną, pokrojoną w kostkę gruszkę i bakalie. Gdy woda się wchłonie, zostawić pod przykryciem jeszcze przez 10–15 minut. Gotowe danie polać miodem.
- Wspólny posiłek
Po zakończonej pracy grupy częstują się nawzajem przygotowanymi posiłkami.
- Rozmowa na zakończenie
Czy potrawy smakowały dzieciom? Czy przedszkolaki sądzą, że były zdrowe? Po czym to poznały? Czy chciałyby nauczyć tych przepisów swoich bliskich?
* Przepisy i proporcje pochodzą ze strony internetowej www.pyszoty.pl – firmy cateringowej zajmującej się zdrowym żywieniem zbiorowym w żłobkach, przedszkolach i szkołach.
